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2015年1月7日 星期三

廚房實驗--給癮君子的巧克力啤酒楓糖蜜培根杯子蛋糕 beer batter maple bacon spring break cupcake recipe

啤酒楓糖蜜培根杯子蛋糕

2014年結束前我看了美劇2BrokeGirls這個低俗的搞笑情境劇(還因此在instagram上注意演員Kat Dennings....)。背景劇情大概是這樣的:出生貧窮的賤嘴Max和剛破產的千金小姐Caroline因緣際會在同一家小餐館打工,並且同住在紐約最嬉皮的Williamsburg一區。Max很會做杯子蛋糕,因此Caroline決定要和Max一起開一家杯子蛋糕店,於是兩個破產女孩開始存創業基金.......。
破產女孩Max跟Caroline在廁所裡遇到Martha Stewart,立刻請他試吃XD

Max和Caroline在(給自己放的)春假時,意外想到了一個絕佳的獨特口味:給癮君子的啤酒楓糖蜜培根杯子蛋糕 beer batter maple bacon spring break cupcake (for stoners)!

為了創業,他們好不容易溜進美國家政女王Martha Stewart的宴會,Caroline在廁所講他壞話的時候,卻正好被Martha 撞個正著。最後Martha Stewart還是試吃了一口,說「味道不錯,蠻好吃的,你們知道誰愛上這個口味嗎,」「癮君子」(stoners.)

2014年12月14日 星期日

廚房實驗--蜂鳥杯子蛋糕食譜 Hummingbird cupcake with cream cheese frosting recipe


蜂鳥蛋糕Hummingbird cake 是我來到美國之後,才開始喜歡的蛋糕口味,我們結婚的時候蛋糕就是訂Ann Arbor最著名的點心店Zingerman's Deli的蜂鳥蛋糕。有人說他之所以叫做Hummingbird cake是因為吃他的人總會發出hum...hum...的讚美聲;也有人說是因為這個蛋糕甜得不得了,連蜂鳥都被他吸引來採蜜。不過,這個改過減糖的食譜版本應該會比較吸引台灣的蜂鳥吧XD。



綜合了鳳梨的酸、香蕉的甜,加上椰子絲的香味,蜂鳥蛋糕是相當東南亞水果口味的蛋糕,非常適合台灣的甜點店開發。想想看,嘉義的金鑽鳳梨、台中的寶島蕉,搭配屏東的椰子,又新鮮又高品質,絕對可以打遍天下無敵手。在此呼籲台灣各甜點店,趕快開發出優良耐保存的香蕉鳳梨椰子--蜂鳥蛋糕,再創台灣鳳梨酥送禮自用兩相宜的傳奇吧!(部落格許願法)

這次我比對了幾份網路上找到的食譜,減了糖(其實還可以再減一點)、改成杯子蛋糕的小尺寸,結果比Zingerman's 的口味還要濕潤、也比較不甜膩,我和傳哲都非常喜歡(傳哲還帶去同學的派對,據說頗受好評哈哈。)

2013年5月23日 星期四

Engagement Party[2]--Punchbowl線上邀請卡和一元商品布置


決定要辦訂婚Party之後,就得趕快發出邀請函、想這個Party的功能是什麼、要怎麼完成。
整個Party是在我們以為的春天舉行,所以就朝「浪漫春天氣息」的設計方向前進XDD


punchbowl online invitation線上邀請卡

日期、地點決定之後,決定邀請名單是最困難的(婚禮跟婚宴的邀請名單也是最困難的啊~~)。因為我住的地方並不大,估計只能容納25人,我和黃先生還為此爭執一番,我很想要廣發邀請函,每一個朋友都大力邀請,黃先生覺得我們應該量力而為。他說「就算我們有預算,租個一百人的場地,預算還是有限的啊!更何況我們只有一點點預算!」好吧,他說的沒錯。

雖然說我很希望我們認識的好友全部都來參加,但事實上,我是一個很怕辦Party的人,畢竟總覺得我有社交恐懼症。決定這件事情之後才開始感覺緊張,心裡就開始碎碎念「好~要辦party了,首先要做什麼?」「要邀多少人?」「會不會沒人來?」「會不會很無聊?」「我要穿什麼?」
           Punchbowl邀請函信封樣式


幸好,Engagement Party在許多人的幫助下,順利的完成了這件事情,還有人跟我說:「這個 party辦的真棒~」「好好玩的party喔!」給了我不少信心(呼)


Punchbowl的線上邀請函(打開之後)

傳哲使用Punchbowl這個網站發送線上邀請,沒想到umich.edu (密西根學校信箱)結尾的郵件都被擋下來|||b。因此,即使他有一個RSVP的功能欄位,參加者可以填入自己的名字跟信箱,但是卻莫名的沒有成功...。所以最後我們還是另外一一確認會來的賓客名單。

其他很常見,我也很喜歡的線上邀請函和電子卡片包括:Evite, Socializer, Pingg(Pingg特色是和Etsy的畫家合作), Paperless Post(要付費,但卡片真的很漂亮,較有設計感,如果是正式的婚禮想要找線上喜帖,可以考慮Paperless Post)。


Punchbowl的  RSVP功能欄



一元商品的春天
場地的佈置呢,為了節省經費,決定到一元商品店Dollar Tree買材料加以手做。沒想到一元商品的確小兵立大功啊~當然,也是手作達人H的功勞。果然佈置出很春天、很浪漫的場地。

材料:
包裝紙(Tissue Papers),
彩卷紙(Crepe Streamer),
紙膠帶、
色紙、
棉線、
膠水、
剪刀
黏土(Adhesive putty)
費用約$25美金(包括三束花、三個充好氦氣的氣球、餐巾紙和50個紙盤)

薄薄的包裝紙變身玫瑰布旗樣式
from Tissue Papers to Rose Bunting


近看有點小俗氣沒錯
利用彩卷紙製做成流穗花環
from Crepe Streamers to Tassel Garland






氣球+簽名欄

花瓶



無所不在的小愛心---這乍看之下會覺得too much!但拍照的時候效果很好,像是使用會修圖軟體自動加上愛心貼紙一樣~






數數看畫面中有幾個愛心呢?